Bostonský raw dezert s banánovým krémem

Bostonský raw dezert se mi zalíbil na první pohled. Je to sladkost z mých oblíbených surovin a podle místa, kde jsem ho vyráběla jsem ho i pojmenovala. Ale rozhodně to nebyl ten Boston za mořem, ale místo, kterému tak říkáme my. Jak už víte - oříšky, banán, avokádo a kakao jsou moje oblíbená kombinace. Zvolila jsem 100% kvalitní raw kakao a sladila melasou, díky ní byla příchuť avokádového krému kávová a dělala celý dezert ještě zajímavější. Tuto sladkou dobrotu jsem chystala jako dezert na grill párty ke svým kamarádům a sklidila s ní velký úspěch.
Určitě stojí za vyzkoušení !

Suroviny na 6 malých dezertů:

Korpus

½ hrnku lískových ořechů

½ hrnku mandlích

1 hrnek vypeckovaných datlí (namočím hodinu předem)

1 lžíce raw kakaového prášku (vitalvibe)

Čokoládový pudink

1 vypeckované a oloupané avokádo

1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje

1 lžíce karobu

1 lžíce melasy na doslazení

trošku vody dle potřeby
konopné semínko a kokos na ozdobu

Banánový krém

1 rozmačkaný banán

Postup přípravy:

1. Nejdříve jsem si připravila korpus - ořechy, raw kakao a předem namočené datle namelu v kuchyňském robotu a vzniklé těsto vložím do formiček na muffiny a dám chladit do lednice.
2. Potom si v mixéru rozmixuji pudink, který jsem dosladila melasou, pro zajímavější chuť.
3. Na talíři vidličkou namačkám banán.
4. Vychlazené muffiny naplním nejdříve čokoládovým pudinkem, pak banánovým krémem a znovu přelilji čokoládovým pudinkem.
5. Koláčky jsem dám ještě na dvě hodinky do lednice, a pak se do nich můžete pustit.