Rizoto z hlívy ústřičné

Konečně přišel ten pravý čas na moje oblíbené jídlo, a tím je rizoto z hlívy ústřičné. Dělám ho nejčastěji s červenou rýží. Nejen, že hlíva chutná naprosto skvěle, ale jedná se zároveň o super potravinu, která je skvělým antioxidantem, podpoří vaši imunitu a pomůže vyčistit tělo. Takže doporučuji jednou za čas určitě připravit, hlavně teď, kdy nám začíná podzim, plískanice a bacilová sezóna. Tak čtěte dál a dozvíte se PROČ jíst hlívu a místo klasické bílé rýže vyzkoušet třeba rýži červenou.

Jak to celé přežít a nezbláznit se (14)

Dobré zprávy se šíří rychle, ty špatné ještě rychleji

Mám tu pro vás další středeční příběh. Konečně můžu říct z domácího prostředí. A tím myslím nejen svoji domácnost, ale i místo ze kterého pocházím. Nějaký čas jsem trávila i tam a místní vypravěči mě opět překvapili svojí kreativitou. Takže přidám pár drbů z mé rodné obce a pokračujeme zase dál.

Po operaci, velkém chemickém marastu, anesteziích a nemocniční stravě jsem nutně potřebovala detox. Začala jsem popíjet nerůznější šťávy z ovoce a zeleniny a jedla opravdu hodně zeleninových salátů. Pak jsem se na sebe podívala a začala jsem mít pochybnosti, jestli jsem to nepřehnala. Chcete vědět, co se zase stalo? Čtěte dál…

Na kus řeči (1)

Workshop s Petrou a Janou

Na kus řeči (1)

Ráda bych se s vámi podělila o zážitky, které mám spojené s jídlem. Proto jsem založila novou rubriku. Dozvíte se o restauracích, které mám ráda, co jsem se naučila na kurzech a workshopech a nebo pro koho jsem vařila. Doufám, že bude i pro vás tato část příjemným a inspirativním čtením, jako pro mě potkávání se ze zajímavými lidmi a posouvání svých vědomostí a mě samotné zase o kousek dál.

Jsem moc ráda, že můj blog už má své fanoušky a posíláte mi fotky receptů anebo mi píšete různé dotazy ohledně vaření a zdravého stravování. Taky mě potěšilo pozvání na workshop od holek z MY KITCHEN. Byla jsem hostem lekce "Jak bez vaření a bez pečení vykouzlit veliké dobroty". Zajímá vás, co jsem se naučila? Tak určitě čtěte dál!

Babiččin vege řízek

Řízky s bramborovým salátem, česká klasika, kterou si dopřává naše rodina o narozeninách a svátcích. No i já variantu s kuřecím masem dřív úplně milovala. Dnes mě už neláká. Na kuře už vůbec nemám chuť a nemůžu ho ani cítit. Jenže pak se ozve tradiční věta od babičky: “Co teda budeš jíst, Denisko, když nejíš maso?". A pak přišla s jedním skvělým receptem, který jsem si oblíbila a teď patří mezi má zamilovaná jídla. Normálně mu říkám "Babiččin vege řízek", ale je to spíš zeleninový karbanátek. A kupodivu chutná celé rodině. Karbanátky jsou výborné jak z brokolice, tak i z květáku. S čerstvýma vařenýma bramborama a domácí omáčkou vás překvapí. Určitě vyzkoušejte a napište jak jste si pochutnali!!!

Jak to celé přežít a nezbláznit se (13)

Můj první “Happy end” a návrat domů

Minulý díl jsem vám slibovala, že bude víc pro zasmání. Místo toho jste mi psali, jaký to byl tvrďák. No, ono z nemocnice asi nic moc vtipného nikdy nevyleze, ale pro mě to byl docela vtipný příběh, oproti dalším, které ještě přijdou. Dnešní část bude o tom, jak jsem trávila poslední dny v nemocnici a konečně o propustce domů po třech týdnech na nemocničním lůžku. A mém “Happy endu”, který bylo potřeba oslavit.

Teplý podzimní salát

Tak už to přišlo :-( Deštivej podzim, fučáky a zima co zalejzá až do morku kostí. Ten přechod z léta do zimy nesu vždycky těžce. Nezbývá nic jiného než si zvyknout a přizpůsobit se. Taky se vám mění chutě s ročním obdobím? Mně úplně. V létě bych se ujedla čerstvých salátů a zeleniny, v zimě ji miluju vařenou v páře nebo pečenou. Proto jsem pro vás připravila jeden teplý podzimní salát. Hlavní role patří cuketě, lilku, fazolím a dýni. Společně s naklíčenými mungo fazolemi budete mít skvělý mix vitamínů, které vaše tělo potřebuje.

Jak to celé přežít a nezbláznit se (12)

“Nene, dneska už si to dáme ve sprše, sestři”

Po nočním krváku zase trošku nemocničního černého humoru…Tento díl bude o mých prvních krocích po operaci, o prvním převazu a o zjištění, jakou zmiji jsem si hřála x let v hlavě. Nikdy nevíte, jaké překvapení vás potká. Tak užívejte s chutí každý den naplno a bez výčitek. A jestli se chcete trošku pobavit černým humorem, tak čtěte další story ze špitálu.

Cuketovo-mrkvová buchta

Zase cukety?! Tentokrát ale v podzimní kombinaci jako zdravá buchta na víkend. Společně s mrkví, medem a ořechy určitě zažene chuť na sladké. Navíc je ideální před náročným dnem jako výživná snídaně, svačina nebo si ji dejte jen tak ke kávě. Zasytí a ještě si pochutnáte. Určitě vyzkoušejte a nebojte se přisypat i nejrůznější druhy ořechů a semínek.

Jak to celé přežít a nezbláznit se (11)

“Bloody Mary ze špitálu”

Moc díky za vaše milé zprávy, podporu a pozitivní ohlasy. Taky doufám, že se někteří z vás trochu nad sebou zamysleli a žijete lépe, zdravěji, odpočíváte, zkoušíte některé moje recepty - alespoň zdravě mlsáte a užíváte si každý den na plno a bez stresu. Pokud jste ještě nezačali, nebojte postupně se k tomu příběh za příběhem dostaneme. Každé chyby mají svůj čas a trest za ně určitě přijde, jen to bývá později a s větší intezitou, ale nebudu předbíhat.
Chci navázat tam, kde jsem skončila minule, u pobytu na jipce neurochirurgie a o dalším “psychu”, které jsem zažila aneb “Bloody Mary ze špitálu”.